開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶居末，是灶頭以外的食物。我輩俗人，為了果腹，常與灶頭物打交道，少與茶為伍。即便喝起來，也不辨它綠白紅黑，只當(dāng)解渴的蠢物。總覺得，會品茶者，定是睿智之人。
朋友好茶，頗有研究。每有閑暇，總聚三五摯友，拿出好茶，熱情款待，佐以縱古論今，暢敘舒懷。與這些趣人為友，可得人世學(xué)問，可品人生百態(tài)，何樂而不為呢？
潛移默化中，我也逐漸養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。手捧香茗，在茶余不由生出些感悟。
只說這綠茶白茶，在清明前采摘，越在茶樹枝頂尖嫩芽者越佳。這一片樹葉，一縷嫩芽，吸收天地之精華，汲取自然之甘霖，正當(dāng)蕃秀榮茂之時。如人之豆蔻年華，青春佳人，在春之生發(fā)，姿容靚麗。茶亦鮮嫩可人，顏色明媚瑩亮，嬌香綠玉般，幽幽清香,沁人心脾。尤那龍井,在水中兀自舒展,綠得發(fā)亮，盈盈束立，皆若舞芭蕾，又若清溪搖碧草，賞心悅目。一杯在手，活色生香，便覺手捧著整個春天了。
人之年輕，如綠草茵茵,越鮮越好,蓄勢待發(fā)；如繁花怒放，花開堪折直須折，不負春光不負卿。趕上一季，抓住機遇，登場亮相，活它個春光燦爛，活它個青春飛揚。
而至于紅茶黑茶類，屬于發(fā)酵茶，經(jīng)炮制渥堆，貯藏經(jīng)年，才越是上品。一杯溫紅的茶擺在案前，那是歷經(jīng)了切揉蒸煮，烹熬筑晾，一年又一年的沉淀變化而成。湯色愈透紅溫暖，口感愈顯平和，滑潤甘甜，滋味醇厚。這恰如一位有閱歷有故事的人，經(jīng)過歲月風(fēng)霜，世事磨難，才更顯獨特風(fēng)韻，人情練達，世事洞明，安祥恬淡，溫柔以待這個世界。
這是一杯暖茶，徐徐啜飲，余味綿長。不僅不會傷胃，還能消食健脾，降脂降壓，補益身體。正如面對一位溫潤如玉君子，儒雅寬厚的良友，如沐春風(fēng)。
歲月，成就了人生。時間，成就了紅茶。
人生各有精彩，何必糾結(jié)，站在這個當(dāng)口去羨慕那個山頭的風(fēng)景。
想想，大自然萬物有靈。時間，可以帶走一些東西，也可以使一些事物變得更加美好，得到升華。比如，常說的一句話，姜是老的辣，酒是陳的香。俗語也說，家有三年艾，郎中不用來。新艾，火力很燥烈，感覺表皮烤得疼，但滲透入內(nèi)部的熱量卻很少，因此效果差一些。陳艾灸火力“溫而不燥，潤能通經(jīng)”。燃燒時艾絨熱力溫和，能竄透皮膚，直達深部，經(jīng)久不消，功效強勁。而在宣紙中，最好的是陳宣，新宣放一年兩年，去燥氣，三年四年，讓紙纖維在空氣中自然氧化，宣紙就會越綿潤結(jié)實，潤墨效果越好。
經(jīng)過歲月的淘洗，時間的打磨，慢慢地熬，久久為功，方能成器。
在諸多的茶里，最喜歡的是茯茶。湖南的黑茶，在茶馬古道中，遷徙到陜西涇陽，又經(jīng)二次打壓渥堆，筑磚發(fā)花，在一塊塊黑磚上綻放了朵朵“金花”。那多次的蒸炒熬壓，加之適宜的氣候、溫度，讓平凡的黑茶一次次蛻變，華麗轉(zhuǎn)身，妙然開出了“金花菌”。正如在這世上，沒有人會隨隨便便成功，誰的人生，不是如茯茶一般，經(jīng)過一番摔打跌宕，在困境中重生呢？
在平凡的日子里，且喝一杯茶去，細品茶中味，慢悟人生路。