箸頭面
陜西著名的地方小吃，又稱香棍面，是在煮熟的面條加入調料后澆潑上沸熱的菜籽油而成，別有特色，制法獨特。因為面條似筷子頭粗細，故名。
白吉餅
白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。它皮薄松脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。
乾縣鍋盔
乾縣鍋盔是陜西風味獨特的傳統(tǒng)小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便.
泡泡油糕
泡泡油糕是咸陽三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見風消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用開水、大油燙熟的富強粉。
蓼花糖
原名遼化糖，清代改為蓼花糖。其用料為江米、芝麻、白糖、飴糖等，經制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特點是：底色金黃，面粘芝麻仁，內為絮網狀、酥脆香甜。該品于清代作為貢品。建國后在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，改進工藝、擴大生產，系人民群眾喜愛的普及的食品，雖各縣也有仿制，唯三原蓼花糖暢...
彬縣御面
陜西彬縣地方風味特色面食。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別 于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。
永壽槐花蜜
永壽槐花蜜，產于中國隋唐夏宮、槐蜜之鄉(xiāng)的永壽，其色澤微黃清亮，蜜質粘稠、芳香適口，具有清淡幽香的槐花清香，甘甜鮮潔，不易結晶，果糖比率高的優(yōu)點。永壽槐蜜是經蜜蜂充分釀造的健康天然產品，味美甘甜，富含180多種天然營養(yǎng)成份，可被人體直接吸收，被人們稱為“玉液瓊漿”。
淳化蘋果
淳化地域海拔高，晝夜溫差大，適宜蘋果生長，加之培育時間長，果農管理經驗豐富，技術規(guī)范，果實普遍個大，色艷，質優(yōu)，味濃，耐貯存，在全國各大中城市特別是南方市場占領一席之地，遠銷日本、蘇聯(lián)、泰國、美國、朝鮮和新加坡等國。出口品種以紅星為主，普及品種有秦冠、紅富士、新紅星和黃元帥。